粉丨水先水合半小时，加其余材料（除油），七八分筋时加橄榄油，花椒芽最后折叠进面团 （出缸面温22度）
一发90分钟（中间折叠1次），二发50分钟
中层230度25分钟（垫石板）（派石浇热水，再喷壶对着烤箱门口喷几下）