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胡萝卜颗粒面包
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作者：
甜心四季
用料
胡萝卜颗粒面包的做法步骤
步骤 1
1.接下来制作胡萝卜面团，这里把除黄油和盐已外的所有材料加入厨师机，厨师机开低档，慢慢的转高速，把面团揉匀，揉出一个比较粗的膜，这个时候在把软化黄油和盐加进来揉出非常薄的手套膜，这时候的这个膜是有韧性的，面团表面会非常光滑，扯一块面团，拉扯，手套膜可以薄透指纹 2.出缸面温控制在22到25度，做吐司的面包温度不能过高
步骤 2
揉好的面团收圆，30.c摄氏度发酵50～60分钟，发酵到面团是原先的两倍大
步骤 3
发酵好的面团拍扁排气，分割成一个一个的小面团，随意可以做自己喜欢的造型的小面包，这款胡萝卜面团的特点就是比较柔软
步骤 4
发酵好的面团分割滚圆，松弛25分钟，松弛到位的面团给他擀扁包入自己喜欢的馅料，也可以随意的做成自己喜欢的面包款式，因为这款面团非常柔软
步骤 5
这里我做了颗粒面包和鸡胸肉拉丝香葱面包
步骤 6
表面挤上沙拉酱和番茄酱撒一些葱，烤箱170度烤十分钟
胡萝卜颗粒面包的小贴士
这款面团有些宝宝们喜欢奶味重一点的，可以把细砂糖换成炼乳，然后添加一部分的牛奶或者是淡奶油，最好就添加淡奶油，因为奶味比较重，喜欢的宝宝们赶紧来试一下，非常非常好吃
菜谱创建时间：2024-03-08 23:56:33
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