这种绿茄子，特别嫩
姜蒜切粒，嫩辣椒也是切粒
大辣椒，空气炸锅180度，15分钟，让他们变成烧椒。
烧椒剥皮切段
茄子切片蒸15分钟
无油加盐干煸嫩辣椒
姜蒜下去煸炒几下
加一点菜籽油，下烧椒和茄子炒，加生抽炒熟，可加一点水焖一分钟。
起锅前，放点醋增香。 狠下饭！