冲泡好一大杯土耳其红茶（也可以换成国内红茶）
拿出冰箱自制肉丸肉酱存货，搓成大小均匀的小颗粒。
备料：豆腐切成小块，最好不要太厚。葱花切成小细状
备料：金针菇和青菜洗净 切成合适的段
锅底放少量油，将生姜和肉丸开中火后转小火煎好。
在锅中加入适当的土耳其红茶，如果水量不够可以再稀释茶包进行二泡、三泡。
放入金针菇和豆腐块，小火煮开
过滤掉煮出来的漂浮物（应该是肉丸的）
加入少量胡椒粉和一勺盐
最后放青菜，煮的差不多熟的时候，起锅。
最后就是装盘啦，撒葱花～
肉丸可以先焯水，如果不煎熟的话