把揉好的面团分成6份,团圆松弛30分钟
4:松弛完的面团擀成长方形,翻面,放上香肠卷起,整形完成
继续松弛40分钟
将松弛好的贝果,放入糖水中(水加糖,煮开后转最小火),每面煮20~30秒,捞出
控干水分
表面粘上芝士粉(烧烤料,辣椒粉都可)
5:入炉烘烤 i7/老80/s75中下层上火210下火180烤18分钟新80中下层上火210下火180烤16分钟 烤箱温度仅供参考 长帝烤箱温度是上火180下火150烤18分钟
时间到就可以出炉了