碗里倒入酸奶，我是兰格格熟酸奶所以是这种棕色。
先倒入三个蛋黄，将酸奶和蛋黄拌匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。蛋清打入另外一个碗里单独打蛋清。
蛋清加入糖，打发到有小尖勾。
先舀二大勺打发的蛋清到蛋黄糊里拌匀。
然后把刚拌好的全部倒入蛋清的碗里，继续搅匀到分不出蛋黄和蛋白。成细腻的糊状，倒入蛋糕模具中。
倒入模具后，震一震使气孔消失。
烤箱先预热10分钟，下面垫的烤盘里加水，然后145度烤1小时成型了。希望焦黄一点的，可以再加烤10分钟。