现将花生米用湿布擦干净（水分不要太大），锅里加水烧开后把花生米跟草果一起放进去烫（大约30秒左右，即杀菌了又能使草果的香味释放出来）让每个花生米都受热，迅速捞出花生米放进密封的容器里加上盐拌匀盖紧，放置一夜，第二天早上拿出来避阳晾干.
把花生米平铺在盘子里微波炉八分钟左右，中间打开观察一下不要糊了。