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太古饼
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作者：
快乐学美食_anxg
用料
太古饼的做法步骤
步骤 1
煮大枣～煮6-7分钟
步骤 2
称材料～1克酵母+400克水
步骤 3
400克水
步骤 4
红糖60克
步骤 5
绵白糖40克（不换糖）
步骤 6
玉米糖浆30克（换蜂蜜也可以）
步骤 7
常温全蛋液30克
步骤 8
单独称玉米油65克
步骤 9
煮熟大枣捞出控干水分，不管用什么方法打碎。带颗粒状好
步骤 10
第一次称好的材料低速打发
步骤 11
变浓稠了
步骤 12
把玉米油分3/4次加入打发
步骤 13
打完全融合，浓稠
步骤 14
加入100克颗粒的枣泥
步骤 15
打发混合在一起
步骤 16
再加入熟的核桃碎
步骤 17
加低粉245克，
步骤 18
5克泡打粉
步骤 19
2克小苏打（也可以不加）
步骤 20
先切拌，再翻拌
步骤 21
粘的面团放置一会儿。带着手套🧤分50-60之间一个面团。沾上生的白芝麻
步骤 22
用手摁扁
步骤 23
放烤盘里整理一下边，让它圆点。预热烤箱上下火180度，酥脆的 也可以上火180/下火170度 15-18分钟
步骤 24
凉了以后装袋，让它回油。第二天口感好吃。
步骤 25
步骤 26
菜谱创建时间：2024-03-13 20:04:01
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