食材和调味都非常简单，给孩子做或者自己带饭上班营养也都是OK！
虾仁和鸡胸肉都切小丁，用海盐黑胡椒和料酒，腌制10分钟。 香芹切小丁，葱花切碎，1个鸡蛋取蛋黄，剩下的都打散。
锅里刷油，倒入鸡肉和虾仁，中火翻炒到变色盛出。 再倒入蛋液炒散，差不多成型了就盛出。
把米饭统统捣碎，倒入蛋黄，搅拌均匀就好了。 ⚠️ 感觉1个蛋黄还是少了，炒出来颜色就不太均匀了。 锅里刷油，倒入米饭，开中大火快速翻炒，大概1分钟。 ⚠️ 蛋液差不多已经完全包裹在米饭外面，就可以了。
倒入西芹，调成中火，再翻炒1分钟，有西芹的香味了。 倒入蛋液，虾仁和鸡肉，倒入照烧汁，再大火翻炒1分钟。 关火后撒点小葱和肉松，用余热再翻炒几下，就完成了。
又香又黄的炒饭，鲜香中带点微甜，一勺啥都有，嚼起来可带劲了。
关键，做起来也没有那么麻烦，很容易实现”金包银“的效果，干饭人可以冲一波试试！