三斤鸡爪剪掉指甲 ，焯水、煮十五分钟左右，捞出，冷水洗干净
放入冰水里冷却1小时，
然后就是最花时间的剥骨了，三斤我剥了两个小时，费手指！用刀的时间要小心 不然容易个划刀手！
开始剥的很慢 ，放个手机边看电视边剥时间过的飞快，也没有那么烦躁了！😂
剥好后然后入盆中，我这里的辣椒、蒜头、大葱是用搅拌机搅碎的，所以特别香！放入洗好切好的香菜，柠檬
这里我放了两个百香果、增鲜
倒入调好的料汁，根据大家自己的口味来，我这里没放糖的，偏酸辣味
这是刚拌匀的去骨肉，浅尝了小的，口感特别好！
Q弹多汁
拌匀后 我这里没有大的锅装 ，我这里放到了电饭煲的内胆里 然后把汁覆盖在上面 压一压，
盖上保鲜膜 放入冰箱，我这个点弄好了是凌晨一点半了 ，刚到明天中午就可以拿出来吃了，没有规定的时间哈
放了一晚上 拿出来吃了 可以开炫啦