黄冰糖烤箱150度烤10分钟,捣碎备用;
柠檬用盐加水浸泡半小时后,搓洗干净,擦干水分;
柠檬去头尾,切片;
柠檬去籽;
1⃣️五升电压力不粘锅洗干净,并且擦干水分, 2⃣️先撒一层冰糖,再平铺一层柠檬,撒入适量的陈皮丝, 3⃣️接着又铺一层冰糖~柠檬~陈皮丝,以此类推,反复叠加;
直到铺满;
最后铺上冰糖,撒入2~3克食盐;
电压力锅点按“煮粥”键,⚠️不要断电,“24小时”以后开盖即可👆;
觉得水分太多,想熬的干一点,又可以放入燃气灶开最小火继续熬浓稠,⚠️切记要随时观察搅拌,不要烧糊了;(⚠️注:自己使用嫌麻烦,这个步骤可以省略,直接装瓶即可)
熬好后,色泽呈焦糖色👆
熬好以后消毒瓶装罐;(⚠️注:1300~1500克柠檬,2500克冰糖,500毫升一瓶,刚好熬5瓶)
凉后密封,冰箱冷藏备用,放一年都没事,每天1次1~2片开水反复冲服,止咳化痰,健脾胃……效果杠杠滴👍
这个颜色太漂亮了,真正的零厨艺就可以制作🤣
⚠️附加:盐洗柠檬过程;先用盐把柠檬腌渍半小时;
再一个个双手搓洗干净,并且擦干水分。