新鲜的小排骨，清水浸泡20分钟，倒掉血水，清洗干净就可以了。不焯水也不会腥。
准备一个大砂锅，倒入1.2L开水，直接放入清洗干净的小排骨，几片生姜。小火煲20分钟。
处理白萝卜，削皮，切滚刀块。撒一层食盐，腌制10分钟。再清洗干净。
白萝卜放入砂锅内，加一勺盐（2克）。 调大火，煮20分钟。
白萝卜炖排骨汤完成✅
可以再加入一把娃娃菜，大火煮10分钟。 汤更鲜甜。