红烧肉

五花肉切块焯水备用。姜片擦热锅，倒一点点油润锅，烧热后放入五花肉煸炒出油，加入冰糖炒至融化，再依次加入八角，香叶，姜片，葱段，老抽，生抽，加入开水煮30分钟，出锅前根据味道适量加盐，大火收汁。