木薯糖水

一定要买可食用黄金木薯！ 先把表皮冲洗干净！ 外二层皮是不可食用的，要去掉。 看网上很多教程，直接在中间用刀划一刀，用手就能扒下整个皮，实际不然，手抠的话会巨痛，还不好操作。

用削皮刀最省力。 但缺点是不好确定有没有把内层白皮完全削掉，所以需要多削掉一点，以免内层白皮有残留。

去皮的木薯一定要浸泡在水里，不然容易氧化！ 切成小块，不要太大也不要太小。 切块后也记得用清水多冲洗几遍。

加入木薯2倍的饮用水。

加入黄冰片红糖。 用别的糖感觉没这种清甜。