牛肉丸

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作者： Lycoris_Radia

超市买的碎牛肉不够碎做不来潮汕牛肉丸那种Q弹的感觉摆烂，反正这个牛肉丸调味不错

用料

Ground Beef绞牛肉

牛肉丸的做法步骤

步骤 1

提前半小时到一小时把100g水和姜葱蒜几片薄荷叶扔破壁机打成smoothie，加入剩下100g水放冷冻备用

步骤 2

把解冻的牛肉碎和所有调料混合，先用硅胶刮刀混合一下再用厨师机打到变粘稠。如果这个绞肉比较多筋可能会缠在搅拌头上

菜谱创建时间：2024-03-18 10:52:25

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