备菜： 将鸡爪、鸡翅焯水洗净；基围虾最好可以开背，这样做出来比较入味儿；花甲处理比较简单，等水烧开后下锅烫到开口，捞出冲洗，就能去除泥沙了；黄瓜按照自己喜欢的方式切条儿或者块儿。
炒菜： 油热下姜片或者自己喜欢的其他香料，炒出香味后，再加豆瓣酱，炒出红油。加鸡爪鸡翅翻炒，倒老抽、白糖，翻炒上色，倒开水，焖煮20分钟左右。加入花甲、基围虾，再加海鲜酱和香辣龙虾酱，翻炒煮5分钟左右，起锅前加入黄瓜在翻炒一会儿，美味完成啦。