大米粉100g。糖5g。盐1g。酵母1.5g。
搅拌均匀加清水 少量多次的加 成稀一点的面糊
发酵1小时。发酵好的面糊可以看到很多气孔。搅拌排气。不粘锅刷油。倒入一层面糊。加入喜欢的馅料。我加的肉松 海苔 和地瓜。再封上一层面糊。
定型后翻面。
松软香甜的煎糕就做好啦。