自己喜欢味道的牛肉干
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作者：
草草不工
第一次尝试做牛肉干，参考了下厨房其他人的方子
用料
牛肉
600克
生抽
5～8勺（承担上色和咸味）
十三香
半小勺（尝不出来又增香为佳）
姜黄粉
2勺（感觉某配方咖喱粉过分了，咖喱味道太有攻击性）
姜粉
小半小勺
蒜粉
小半小勺
黑胡椒粉
1勺（牛肉喜欢）
黄酒
1勺
自磨孜然
3勺（个人喜欢）
蜂蜜
2勺
五香粉
2大勺
自己喜欢味道的牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉顺丝切条，加各种调料抓拌均匀。
步骤 2
用牙签悬挂烘烤，上火70℃，下火110℃，两小时以上。不要着急，慢慢烤更干
菜谱创建时间：2024-03-18 17:29:32
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