凤梨酥
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作者：
小七妈
内陷 1个菠萝，去皮800克不到 冰糖 60克，麦芽糖50-60克，红糖少许 出品200克，10克一个心刚好20个一盘 陷多点可以12克一个 外皮 按照16-18克一个对应内陷（10-12克） 黄油130克 低粉169克+杏仁粉26克+奶粉26克 糖粉39克+盐1克 蛋黄2.6个（选大的）
用料
黄油
130
糖粉
39
奶粉
26
杏仁粉
26
低筋面粉
169
蛋黄
2.6
盐
1
凤梨酥的做法步骤
步骤 1
粉类混合过度容易出油开裂 内陷太软容易开裂 烤箱温度170度 13分钟翻面，再考13分钟
菜谱创建时间：2024-03-19 10:50:25
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