茄子芝麻菜蟹肉沙拉

茄子切片薄片，用盐腌5分钟，挤去水分。

西红柿切丁。芝麻菜洗净略切两刀。橄榄对半切。

所有食材组装在一起，倒入一点柠檬汁或白醋，盐，橄榄油。即可。