麦满分六连模具，底部垫上剪好的油纸。
牛奶和玉米油倒入干净的盆里。
用手动打蛋器搅打成酸奶状。
低筋面粉和玉米淀粉过筛并搅拌均匀。
蛋清和蛋黄分离，蛋清里放入柠檬汁和白砂糖。 🔺新手可以分三次加入白砂糖。
用厨师机打蛋功能或者是电动打蛋器速度从低-高-低，搅打成九分发。
这时加入蛋黄。
高速搅打成纹路不消失状态，在低速整理气泡。 🔺先打蛋清再加入蛋黄，比全蛋打发更容易成功时间更短，是非常好的方法。
倒入过筛好的粉类。
用刮刀J形搅拌均匀成无干粉状态。
这时顺着盆边儿倒入牛奶和玉米油的混合物，也是J形翻拌均匀。
倒入模具中九分满就好。
🔺烤箱提前预热150度，把模具在桌上轻振两下，振出蛋糕糊中大气泡，放入烤箱中下层，150度烤40分钟左右。 ‼️烤箱温度和时间只是参考，每个烤箱的脾气不一样，用你平时烤蛋糕的温度和时间来烤就可以。
🔺判断蛋糕烤没烤熟，先看到蛋糕糊长到最高点再慢慢回落不动，再烤10分钟左右上色满意就好了。
当当当，漂亮的麦满分海绵蛋糕出炉啦。
来一张特写。 🔺脱模：用刮刀沿边儿插入一挑就可以，因为底部垫上油纸了不粘的。
掰开看看这内部组织超级漂亮。 🔺可以像麦满分一样，横着切开抹上打发好奶油放上水果，就是超级棒的奶油小裸蛋糕🍰甜蜜的味道。 🔺也可以夹生菜、肉饼，夹一切自己喜欢的东西，像吃汉堡包那样，不一样的感觉哟。 如果怕麻烦直接吃也是非常好吃的了。
这个配方是海绵蛋糕，和戚风蛋糕比口感偏扎实一些，没有戚风蛋糕湿润。 蛋糕糊里加入玉米淀粉，可以使蛋糕细腻口感好。