菌菇焖饭

大米提前浸泡至少1小时。

锅中放油。

油热加入洗净切片的各种蘑菇。（留2个大的姬松茸切片备用。）

蘑菇炒软，加少许盐和黑胡椒粉调一下味，盛出备用。

锅中放油，加入腊肠粒。

煸炒出油加入胡萝卜丁，炒出香味。

加入大米和蘑菇。

加入生抽炒匀。

倒入没过大米的热水，小火加热15分钟。关火后再焖5分钟。

最后焖5分钟的时候，另取一锅，放入黄油。

油融化加入姬松茸片。

煎至上色。

把煎好的姬松茸片摆到饭上，撒上葱花即可。