酵母放入温水中搅拌均匀，面粉倒入温水中揉面，揉至光滑面团。醒发20分钟。
面团醒发好后，用擀面杖擀成近似长方形，刷子或者勺子在面饼上涂一点油，撒上葱花，面饼上下各往中间折一次，切细条，两条叠一起，折出形状（抖音搜索葱卷），看视频会更直观。
做好后放入烤箱34℃发酵40分钟，或者蒸锅上下面装热水发酵40分钟。
冷水上锅，水开后大火蒸10分钟，关火后闷3分钟。
嘻嘻嘻，松软葱卷出炉啦～