虾或换成其他海鲜,处理好加点料酒和姜片备用
猪肉切成肉丝,加生粉、生抽腌制,加一丢丢油抓匀
白菜切好,胡萝卜切丝,我不爱吃菜,你们可以多加点
五花肉切好,红葱头切小块,一颗鸡蛋打散
下油,炸鸡蛋,盛起。 下点油,下五花肉炸出油来,炸到金黄,下切好的红葱头,炸到变金黄,五花肉肉和红葱头盛出
下白菜胡萝卜翻炒,刚才的油别倒掉,炒好后下凉水烧开,烧开后下生抽、耗油、盐,一勺花生酱,一勺沙茶酱 搅一搅,加入碱面,吃多少下多少,最好掰两半,煮一分钟
下肉丝,虾(或其他海鲜,其他海鲜可以先焯水去腥),下香菇肉酱罐头(我一个人吃下了1/4)
加入鸡蛋(有海蛎可以在这步加,我这边没海蛎),刚才的五花肉红葱头。翻拌均匀,煮到无汤有粘稠的酱汁或者面条就行
差不多这样,汁可以再多一点