锅中放底油，放入姜蒜豆瓣酱炒出红油加入火锅料一起炒，炒出香味加水煮开
味道煮出来用漏勺捞出料渣，放入生抽，稍微一点点盐和味精提味
将素菜煮熟捞出来放入锅底
鸭血、千层肚、黄喉提前焯水去腥
锅中放入午餐肉，煮一分钟后依次放入黄喉、鸭血以及千层肚汤 10 秒左右捞出
起锅烧油，放入蒜末、干辣椒干花椒淋上热油，最后撒上葱花即可（唯一缺陷忘了拍撒上葱花的图片啦～呜呜呜），正儿八经的四川口味，超级好吃的呀