1.大米淘洗干净，浸泡一晚。 2.大米、酒酿、水、糖 放入破壁机，打成细腻的米糊，加入酵母、面粉搅拌均匀，发酵两倍大。
发酵好后，再次搅拌均匀。要一勺面糊，小火在不粘锅里烙。
出现大气泡后，翻面，一会儿就熟了。
一个饼很快就好了。
糯叽叽的，很好吃。