红汤牛翅排❗️嘎嘎烂糊土豆也嘎嘎面太香了！

1️⃣牛翅排提前焯水，多焯一会儿把血沫子焯赶紧了！捞出来用压力锅选蹄筋模式，用开水炖放点盐啊！料酒不用放了 2️⃣西红柿俩土豆俩，西红柿提前去皮土豆切块泡水去淀粉，我这是三斤多牛翅排 3️⃣锅里多放点油炒西红柿 多炒一会要不然没那个效果！炒西红柿的时候放盐放白糖炒然后放土豆块一起炒

4️⃣牛肉汤好了，倒汤 再把牛翅排倒进去！这时候牛翅排已经脱骨了

5️⃣再炖二三十分钟 主要是把土豆炖熟了（我一直是用中小火盖锅盖炖！）

如果觉得淡就再加点盐调味