只要3种食材的红豆马蹄糕,软糯香甜,营养好吃

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红豆控不能错过的馋嘴下午茶就是这款红豆糕 QQ弹弹,诱人十足,一口就沦陷!几块几块就吃完啦

用料

只要3种食材的红豆马蹄糕,软糯香甜,营养好吃的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

50g红豆浸泡一个晚上,上锅蒸熟。

步骤 3

100ml马蹄粉,200ml清水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。

步骤 4

200ml红豆水,1片黄片糖,煮融化糖,加入蒸熟的红豆,煮到沸腾,关火;

步骤 5

趁热加入50ml生浆,快速搅拌至浓稠

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步骤 6
步骤 6

再混合剩余生浆

步骤 7

粉浆做好了。

步骤 8

蒸糕:蒸锅放入蒸盘,水开后倒入粉浆,大火蒸20分钟左右熟透。

步骤 9

(蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)

步骤 10

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。

步骤 11

香甜软糯,甜而不腻

步骤 12

营养满满,老少皆宜

只要3种食材的红豆马蹄糕,软糯香甜,营养好吃的小贴士

配方是用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来调整。

菜谱创建时间:2024-03-22 17:36:47
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