生菜如果特别大，可以用多半颗。 生菜叶子剥下来，清洗干净，太大的掰小一点。 大蒜切片。
蚝油，糖（提鲜用），淀粉加少量水搅拌均匀
蒜片爆香
放入生菜叶
倒入料汁翻炒到生菜稍软，不那么支棱了，就出锅
吃起来清爽解腻
口感还有些脆
翻炒时间不能长，生菜刚开始出水时出锅，如果生菜出很多水就是炒过了