奶香口蘑西兰苔，清脆香甜又可口的春菜 250大卡

西兰苔的样子很好认，在一堆蔬菜里颇有些“鹤立鸡群”。 我买的这一份250克是8.99元，价格大概是西蓝花+芥蓝之和，略贵但尚可接受。

西兰苔用清水+盐浸泡20分钟，洗净后去掉根部硬皮。 ⚠️ 记得花头朝下泡啊，重点就是泡它！ 口蘑洗净切大片，淀粉+水调一点儿水淀粉。

锅里刷油，放入西兰苔，小火慢慢煎熟（2-3分钟），加海盐黑胡椒调味，盛出。 ⚠️ 西兰苔易熟，煎时需要翻面，别跑开。 锅里再刷油，放入口蘑中火翻炒到变软，倒入牛奶煮开。

倒入水淀粉和海盐黑胡椒，煮到汤汁浓稠，浇在菜上就完成了。

是不是颇有点儿高级西餐的错觉，哈哈哈，这种浓郁+清淡的组合，大家可以举一反三，变化出更多美食哦。