平菇肉沫汤

space

准备食材，平菇撕成小朵洗净备用，肥肉切片，瘦肉稍微剁成末，姜切丝，小葱切段。

热锅下肥肉炸出油脂

锅中放入姜片和平菇，将平菇炒软。

锅中加入适量的清水，下肉沫搅散开（水冷的时候下，瘦肉不会结块）。

大火煮3分钟，加入鸡精和盐调味。