海带芽用冷水泡发，小米椒、蒜、姜切末。
锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和食用油，倒入海带芽，烫个2分钟捞出。
沥干水备用。
小米辣、蒜姜末用热油激发香味。
加入适量鸡精、耗油、生抽、陈醋、芝麻油，盐调汁
将调料汁倒入海带芽搅拌均匀即可。