无碳水炒饭: 花菜盐水煮三分钟,去杆保留花头 杂蔬(豌豆、胡萝卜、玉米)盐水焯水一分钟,沥干 牛肉饼: 牛里脊肉洋葱打碎加蚝油、黑胡椒粉、淀粉、橄榄油拌匀压饼用黄油煎 鸡蛋: 荷包蛋
无碳水炒饭(见步骤1) 煎牛排: 牛排+海盐、黑胡椒,放一支迷迭香用保鲜膜包裹腌制30分钟;黄油两面煎。 素鸡: 切片双面煎脆,倒出多余的油,加生抽30、老抽15、蚝油15、黄冰糖20、加煮开的纯净水没过素鸡1cm,小火焖煮20分钟。
无碳水炒饭(见步骤1) 白灼黑虎虾球: 活黑虎虾去头抽筋剥虾壳,后背开刀1/2深,盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟,放入加了油的滚水中,再次煮滚后煮90秒捞出放入净水中速冷却,捞出在蜂蜜芥末酱中翻滚一下摆盘。 温泉蛋: 料理锅70度水温煮15分钟
鸡头米蘑菇炒杂蔬、煎三文鱼腩、蒸红薯
周五放纵一下😜 手抓羊排饭(洋葱切丁胡萝卜切丁蘑菇切丁羊排切块,洋葱胡萝卜蘑菇入油锅翻炒去生加入羊排粒翻炒变色,加生抽盐和水中小火慢炖10分钟,压力电饭锅中加入淘好的米,加水倒入配菜撒一层新疆葡萄干,设定压20分钟) 白灼芦笋(水中加油、盐和蚝油煮滚后放入芦笋煮1分钟捞出)