恩平九尾仔

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作者: 团圆呀
地方特色小吃,小时候的味道,特别Q弹,小孩子特别喜欢😄一点也不上火

用料

恩平九尾仔的做法步骤

步骤 1

盐➕粘米粉➕木薯粉搅拌均匀

步骤 2

烧开水【关键一定要100度的开水】一边用筷子搅拌一边少量多次加入开水,搅拌到絮絮状带少量干粉,即可手揉,揉成光滑面团,开始扯剂子【分成一个个小粉团】大概5克左右,喜大可以搓大根点,一个个耐心搓成两头尖的形状

步骤 3

蒸盘底刷油【防止粘盘】搓好的粉条放在盘上,水开蒸15分钟出锅!!凉了特别Q弹,早餐不错的选择,热的时候是粉粉的

菜谱创建时间:2024-03-25 14:55:09
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