意大利面🍝

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作者: Rose璐
少爷说我做的意大利面比某胜客的好吃,因为某胜客的太酸了。我的这个方子是不加盐,不加味精的,口味重可忽略。 帖子里的照片都是无滤镜拍摄哦。

用料

意大利面🍝的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁,洋葱和蒜切丁,备用

步骤 2

黄油融化

步骤 3

加入蒜末炒香

步骤 4

加入肉沫,我喜欢肉颗颗粗一些的

步骤 5

肉沫变色后加入洋葱

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步骤 6
步骤 6

加入番茄丁

步骤 7

翻炒均匀后就可以加番茄酱了

步骤 8

必须加很多番茄酱,自己试着点味,无需加盐,只加番茄酱,番茄酱里面有盐味

步骤 9

有人喜欢在这一步加水熬一下,我懒得加,我喜欢里面的番茄依然有颗粒感,洋葱也无需炒溶的感觉,所以这一步的时间长短决定了汤汁是否需要加水

步骤 10

意大利面比较难煮

步骤 11

我一般选用闷煮,大概要15分钟左右

步骤 12

软硬自己决定

步骤 13

把锅里的番茄酱盛出去一碗,剩下的和意大利面搅拌均匀

步骤 14

也可以不搅拌,直接淋在上面。这张图片是以前做的,当时家里没洋葱了,我也没加,味道一样不错。这张当时拍摄的时候打了闪光灯,也没有用滤镜

步骤 15

再把单独盛的番茄酱汁淋在上面就行了

步骤 16

我撒了一点欧芹碎装饰,也可以用西蓝花装饰,当然也可以不装饰。

意大利面🍝的小贴士

1.不需要额外加盐,番茄酱里的盐味就足够了 2.没洋葱也可以不加 3.没黄油可以用无味的玉米油替代,实在没有玉米油了,菜油也可以,就是效果差一点,糊弄孩子也够了

菜谱创建时间:2024-03-25 21:15:55
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