核桃烤熟后去膜，葡萄干加朗姆酒浸泡2小时。
配方里除了黄油、核桃、果干外，其余食材倒入打面机揉至7分，加入黄油揉出薄膜，再加入核桃与泡好的葡萄干打匀。
出缸
滚圆盖保鲜袋发酵至2倍大
发酵好后均分8分，大概250g左右一份。 滚圆松弛20分钟。
松弛好后整形，温度33，湿度75，发酵到2倍大。
发酵完成，表面撒面粉，割口挤黄油。
风炉200度预热，190度烤14分钟左右。进炉2分钟后（蒸汽30秒） 上色满意即可出炉。
出炉震出热气
切片封装。