里脊肉加点葱姜、料酒、辣椒煮熟
煮熟后凉冷撕成细丝
细丝放无水无油的锅中,最小火慢慢炕干,注意边炕边翻,肉丝受热均匀(后来我想到烤箱是不是也可以,因为家里没有,没有试过)
差不多这样就好了,加了海苔碎
这样子的
放凉装袋