所有材料准备好，蔬菜滚刀块切好。笋是提前处理好的，我放冷藏。
排骨提前一天用盐腌制一晚，做成咸排骨
热锅凉油煎一下排骨，两面金黄
放入火腿一起煎香
加水
水开了放入蔬菜炖煮20分钟左右，似乎你们喜欢吃软的还是硬的蔬菜。
不用放盐自己试试味道，因为火腿和排骨都有咸味啦！