玉米油加热到出现油丝
热油倒入面粉 搅拌至乳化
再加入牛奶➕蛋黄搅匀
打蛋清前 加0.5cm水 140°预热空气炸锅
蛋清中➕柠檬汁➕白糖➕海盐 用打蛋器打发至大弯勾
取三分之一蛋清 加入蛋黄糊里翻拌均匀 再倒回蛋清中用 用炒菜的手法翻拌均匀
面糊倒入模具中 一只手拿起空气炸锅 另一只手轻轻地拍几下空气炸锅底部 震出大气泡 再用牙签戳碎表面的小气泡 送入空气炸锅140° 烤50分钟
出锅 家里小娃娃很喜欢吃哦