家里小碗 常温水50克+0.5克酵母 搅拌之后 加入50克高筋面粉 用筷子 搅拌均匀之后 放冷藏 24小时左右 发酵成 大气孔（着急用 就常温发酵 四小时以上）
冰水165+高筋面粉200克+酵母2克+橄榄油10克+盐巴5克+提前做好的 中种 小美混合 30秒 速度3 再揉面 两分钟（不要过度揉面 ）