将菠萝切成两半，然后用挖水果球的勺子将菠萝果肉挖出，注意不要挖的太深，避免挖破皮
将鸡胸肉，虾仁，黄瓜，胡萝卜切丁备用，玉米剥好备用
起锅烧油，先将鸡胸肉倒入锅里，加一点酱油着色，翻炒到鸡胸肉没有生肉颜色，再加入虾仁，玉米，胡萝卜，黄瓜翻炒，加少许食用盐，炒到虾仁变色后加入米饭，翻炒时加入适量食用盐）根据个人口味）
最后加入菠萝丁，快速翻炒一下就起锅（注：菠萝丁不能炒太久，不然会因为温度随之变得很酸）