用APP打开 
草莓蓝莓酱
144人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
一旺清溪
用料
草莓蓝莓酱的做法步骤
步骤 1
我的蓝莓是冰箱里冷冻的，拿出清洗一下，草莓去蒂洗净
步骤 2
蓝莓可以对切，我懒了一下就没切，草莓切小块，加入10克白砂糖搅拌一下
步骤 3
用一个干净无油的锅子，把食材和冰糖一起放入锅内
步骤 4
小火慢慢煮，同时不停搅拌，一会儿就出水了
步骤 5
同时把几个准备装果酱的瓶子放在蒸锅水高温蒸煮消毒，然后晾干备用
步骤 6
草莓一会儿就融化了，蓝莓不易全融，留点颗粒感口感好，中途不停搅拌，使得水份慢慢蒸发，颜色也逐渐变深变亮，看勺子上有酱的厚度时就差不多了，小心冒泡溅出来烫手
步骤 7
关火前挤入半个柠檬汁，搅拌几下就可以罐装了
步骤 8
趁热装瓶，我一共做了三瓶多了一点，大概560克左右，把瓶盖拧紧后倒扣过来存放，冷却后放冰箱冷藏
步骤 9
自己熬制的果酱真材实料，没有其他添加剂，吃了放心
步骤 10
我这个方子里冰糖量适中，舀一口果酱直接吃就很过瘾，甜中带有微微的酸、香气四溢，早餐时用来抹在吐司、贝果上太美味了
菜谱创建时间：2024-03-28 20:09:37
评分 7.7 209 人做过
评分 7.1 48 人做过
评分 7.6 148 人做过
评分 7.6 169 人做过
评分 7.5 3019 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 204 人做过
评分 8.1 74 人做过
评分 8.0 16 人做过
评分 9.0 14 人做过
评分 9.0 41 人做过
评分 7.4 165 人做过
评分 7.8 207 人做过
评分 7.8 20 人做过