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小鱼面(面疙瘩)如此简单,全是秘诀!的做法

小鱼面(面疙瘩)如此简单,全是秘诀!

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作者: 暖暖de小厨
暖暖de小厨
自制小鱼面(面疙瘩),原来这么简单,但还是有技巧的,嘻嘻 今天一人份:100克普通面粉 50克开水 一点点盐(大概1克吧) 配菜汤底自己喜欢啥就煮啥,比如青菜牛肉,番茄鸡蛋。 很多人喜欢用凉水和面, 技巧: 1,用开水和面不会硬心啊! 面揉好了密封放置20分钟左右再揉光滑就可以使用了。 2,清水微开的时候开始剪面下锅,小心别烫伤手哦,别着急,水开了就加一点凉水,全部浮起来就基本熟。 3,然后捞起放装有凉水的大碗里 4,起锅烧油,煮配菜汤底,快好了就放入捞起的小鱼面煮一下,撒香菜葱花,礼成!

用料

小鱼面(面疙瘩)如此简单,全是秘诀!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起放装有凉水的大碗里备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,煮配菜汤底,快好了就放入捞起的小鱼面煮一下,撒香菜葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每颗小鱼面都爽滑,别剪大了噢,小小的肯定易熟好吃。

菜谱创建时间:2024-03-30 13:59:54
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