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肉松戚风蛋糕
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作者：
艶儿在林梢
用料
肉松戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
香肠和小香葱切碎备用。
步骤 2
分离蛋清，放入冰箱冷藏备用。
步骤 3
分离蛋黄
步骤 4
蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌至完全融合。
步骤 5
蛋黄液中筛入低筋面粉翻拌均匀，千万不要搅拌过度。
步骤 6
蛋清用电动打蛋器打出大气泡，加入细砂糖继续打发，中途加入玉米淀粉，再继续打发，直到打发到如图状态。
步骤 7
蛋糕液中加入适量的肉松、小香葱、火腿肠，翻拌均匀。
步骤 8
先倒入一半蛋糕液
步骤 9
撒上肉松、火腿肠、小香葱。 ❤️中间这层可根据个人口味加沙拉酱。
步骤 10
放上芝士片
步骤 11
倒入剩下的蛋糕液
步骤 12
撒上肉松、火腿肠、（可选）小香葱。
步骤 13
挤上沙拉酱
步骤 14
烤箱上下火155°预热，烘烤58分钟。 ❤️期间看上色情况加盖锡纸。
步骤 15
蛋糕烤熟，从15厘米处轻摔一下，震出热气，再倒扣放凉。
步骤 16
冷却至室温脱膜
步骤 17
自制沙拉酱 https://www.xiachufang.com/recipe/107242847/
肉松戚风蛋糕的小贴士
❤️烘烤的时间温度根据自家烤箱调节。 ❤️肉松、火腿肠、小香葱根据个人口味添加。
菜谱创建时间：2024-04-01 08:53:10
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