自制烧烤串📝

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作者: 端琦
春暖花开适合约上三五好友踏青撸串。 烧烤我是认真的,食材必须是新鲜滴!给自己的烧烤菜单做个记录📝

用料

自制烧烤串📝的做法步骤

步骤 1

牛肉串有个很洋气的名字叫「夏威夷风情串」彩椒➕菠萝🍍➕牛肉🥩(牛肉需要腌制后再封油)

步骤 2

鸡肉串,好吃😋好烤容易熟!鸡肉可以稍微腌制成自己喜欢的口味(奥尔良味'生抽耗油胡椒粉味'原味等)

步骤 3

猪肠卷大葱,大肠需先清洗煮熟再塞大葱切段,烤到外皮焦黄酥脆即可。绝对的特色美食

步骤 4

培根🥓金针菇卷特色美食搭配,好吃😋好看口感好👍

步骤 5

自制玉米热狗肠真心香的没魂,肉质紧实Q弹,必烤系列之一

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步骤 6
步骤 6

豆皮卷韭菜,建议卷时韭菜少放点,两三根即可,不然容易烤不熟。特色素菜系

步骤 7

豆皮金针菇卷特色素菜系列,金针菇要少点,多了容易不熟。肉食动物感觉还是金针菇搭配培根更香

步骤 8

新鲜虾,无需腌制。

步骤 9

热狗串切粒容易烤,不「烤」技术

步骤 10

潮汕肉饼切片串。

步骤 11

潮汕牛肉丸🍡,地方特色美食,不要说你买的不好吃,正宗牛肉丸低于一斤60元的不建议购买,正常价在七八十一斤。

步骤 12

烤鸡翅烧烤必备菜就不多说了,建议稍微简单腌制一下(生抽耗油洋葱蒜)

步骤 13

人多记得多备点火腿肠,烤不熟也一样可以吃的很香,主打快手。

步骤 14

广式香肠,甜香口味!

步骤 15

牛肉串(沙茶牛肉),可以切薄片串,这样容易烤,会不会烤都能玩玩,体验自己动手,丰衣足食的快乐。

步骤 16

烤牛油,很「考」很烤技术,一上烤架油一出来就冒火,记得配瓶水灭火🔥。口感Q弹,一点都不腻。

步骤 17

新鲜猪肉串,有带长辈的建议弄一点,预防有人不吃牛羊肉。

步骤 18

鸡爪先放三片生姜🫚焯水后再烧烤,烤的时候要刷油刷油刷油,烤好金黄金黄的,刷上喜欢的烧烤酱,超级美味😋

步骤 19

烤牛肚也是一种享受,很有嚼劲,需要煮熟后切块再穿串。

步骤 20

烤五花肉记得再备点生菜叶卷着吃哦!

步骤 21

烤香肠记得串密点,预防中间容易烤断了。

步骤 22

烧烤必备小豆干,烤好刷桔油,好吃到没朋友!

步骤 23

新鲜的香菇🍄口感是一绝,绝对的肉不换系列。

步骤 24

甜玉米🌽,建议水开上锅蒸10分钟,再串,这样随便烤烤撒上烧烤料就行,老少皆宜,不用担心熟不熟。

步骤 25

螺旋椒,喜欢辣的必「烤」

步骤 26

春笋很嫩脆,已经焯水过了,搭配肉吃不腻,属于个人喜欢系列。

步骤 27

烤豆角很好吃,就是烧烤技术一般的,可以水开焯水一分钟后过冷水再串,随便烤都行。

步骤 28

烤年糕属于必(考)科目哦,外脆里糯。和烤馒头片一样美味😋主食类

步骤 29

烤茄子很「考」技术,记得在家炒蒜蓉时加点肉沫炒,放上去更香!少了点葱花点缀

步骤 30

烤香蕉🍌属于特色美食,又糯又甜。喜欢榴莲的也可以烤榴莲,绝对难忘的水果系

步骤 31

烧烤的灵魂,烤红薯🍠!

菜谱创建时间:2024-04-03 14:47:35
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