鸡蛋面（买粗的那种！）3斤，大蒸锅放好水备用
将鸡蛋面铺上蒸格，冷水入锅，中高火蒸至上大汽后约3分钟取出。
第一遍蒸好的样子
把蒸好的面取出，移至冷水下，将面淘散
淘散的面不用拧干，再次放入蒸锅铺好，中高火继续蒸，上大气后3分钟出锅，装入平坦点的盆中。
淋上玉米油，快速翻散，放凉备用（此刻的凉面已经完成）待小料齐活就能开动了～
今日小料不齐，但我也管不起了
配上我老姐妹的秘制油辣椒（辣得不要p脸的那种🥴）和儿子一起开动→
整！