准备好材料！
调好酱料！
把肉洗干净，切大块点备用！
烧一锅开水，放入4块姜片，适量料酒，放入切好的五花肉，水开倒出，冲洗干净！
洗干净油锅，倒入少许油，放入沥干水分的五花肉，两面煎一下，微黄，铲出！
分几次煎完，备用！
重新烧油锅，放入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒🌶️，爆香后倒入五花肉，翻炒几次后倒入那碗调好的酱料！
继续翻炒，炒香后加入适量黄冰糖，再洒少许白酒增香！
加入白开水！
大火烧开后转中火，约煮一小时左右！
试一下肉的味道，觉得合适就可以收汁，也可以调一小碗生粉茨倒入收汁会更浓稠些！
把收汁好的肉铲出，香味扑面而来！
选一块尝尝！
配上一碗白米饭🍚，好吃的不得了！