原料：吐司，水浸金枪鱼，水煮蛋，蛋黄酱，酸黄瓜，芝士片。
先煮个水煮蛋，如果你是早上起床可以用个蒸蛋器，趁刷牙洗脸的时间蛋也好了，然后冷水冲一下方便剥壳。把水浸金枪鱼的汤汁沥干一下，把金枪鱼放到大点的容器里，放入剥好壳的水煮蛋，再放入酸黄瓜末，蛋黄酱，加点现磨黑胡椒碎。我又加了点番茄沙司，为了口味的变化，我又加了点六婆的辣椒粉，你也可以根据自己喜欢的口味加调料，比如泰式甜辣酱、拉查拉酱、蜂蜜芥末酱等等。
然后把水煮蛋按碎，不用太碎，留一点小颗粒保持口感，然后搅拌均匀。可以尝一下味道，如果口味重的可以加一点点盐。
把搅拌好的食材涂抹在吐司上，放一片芝士片，盖上吐司就可以开吃。
如果你有时间，喜欢不同的口感，可以先把吐司片先烘烤一下，再放食材。也可以组合好以后再烘烤，增加口感。我是用坑纹锅烧热，喷点油，把三明治放上去烤一下，烤出条纹后翻面也烤出条纹，这样看上去更有食欲
如果自己做杯咖啡或果汁就是完美的一份早餐。