洗排骨,生排骨➕一把面粉清洗,洗3-5遍,洗干净(不要冒排骨)洗好后控水,多控会,控干水。
调个包包子面,准备发面
白菜切小块,芸豆切小块,葱切末,姜切末(两种馅,芸豆好吃太贵😂)
排骨加入盐,松鲜鲜,腌腌,一勺蚝油,两勺豆瓣酱,加入切好的葱姜,加入味精,花生油,少放点十三香(不喜欢不放)搅拌均匀,放1小时入味再包
芸豆干炒一下准备,白菜准备,排骨一个菜里加一半,开包!
包好了,上锅蒸开锅后30分钟。