面粉倒入大碗中，分三次加入牛奶。每次都搅拌均匀。
加入鸡蛋到面糊中，也是一个一个加，每加入一个搅拌均匀。
最后加入白砂糖和香草糖。（没有香草糖可以加香草精，或者不加）。搅拌到没有颗粒的稀面糊，放置一会儿。
平底锅中火加热，放小块黄油融化，倒入一勺面糊，摇晃平底锅使面糊流动均匀铺满锅底。煎一分钟翻面，再煎半分钟即可。重复以上这个步骤直到用完面糊。我一般能煎七八张。